218.第 218 章(1/2)

    裴宴第一次听说世界厨师联合大赛, 是梅林三星的分店再评。

    再评结束后，她从艾弗里和莱恩那得知大赛的事，当时就略微生出了点兴趣。毕竟像这样和全世界的名厨对决的机会并不算多——梅林分店三星再评也就是一次性的事。

    只是当时距离大赛还有一年多时间, 她也并未解决霍家和沈恒的事，压根不知道自己能不能活到一年后。

    因此对大赛的了解很浅显, 只知道需要先得到全国赛前三才能出线世界赛，至于世界赛的赛制, 乃至于各国都有差异的全国赛赛制，则一概不知。

    沈老爷子看出这点，清了清嗓子。

    因为不知道裴宴究竟知道哪些部分, 干脆从头说起：“世界厨师联合大赛顾名思义，是世界美食联合总会主办的世界性赛事, 每五年举办一次。”

    世界厨师联合大赛是全世界厨师的盛会, 美食圈的狂欢。

    近年随着世界厨师联合总会的规模扩大，参赛国家和地区数字已经增加到四十个左右，尽管比不得奥运会这等赛事, 但对于美食圈这种比较小众的圈子, 绝对的万众瞩目, 含金量独一无二。

    沈老爷子：“想要参加世界赛，首先要在全国赛得到金奖。”

    世界赛的举办时间门大差不差, 每届是八月底到九月初。

    全国赛的主要目的之一就是筛选出有资格参与世界赛的选手，因此各国的全国赛都会在上半年举行, 并且跟对决筛选制，最后会分出冠亚季军的世界赛不同，是积分制的赛事，最终前三为金奖，四到八为银奖, 九到十六为铜奖。

    华国是美食大国，因此在正式的全国赛前，会有海选环节，跟梅林颁奖仪式同样分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市七个区进行海选，每个区域前三出线。

    除此之外，从上届大赛到这届之间门获得“新店之星”的，以及全国赛之前得到或维持住梅林三星的餐厅大厨，都有资格跳过海选，直接出线小组筛选赛。

    梅林三星大厨自不必说，因为梅林需要排队，“新店之星”这个本土奖项也能筛选出不少有力选手。

    不过无论是梅林三星大厨，还是“新店之星”大厨，都并非人人会参与大赛。

    虽说无论是全国赛还是世界赛，都没有年龄要求和水平要求，不过像是沈老爷子这样一把年纪，又是能直接当评委的宗师，默认是不能参赛的。

    毕竟这种人参赛，那简直就是王者打黄金，段位不同炸鱼级别，对其他普通参与者来说太不公平了。

    至于那些距离宗师只差一步的大厨，如果是是天赋极高的年轻人，倒是允许参赛，只是参赛次数上会有一定限制，理论上是越年轻，限制越小。

    而哪怕是符合条件的大厨，也并非都愿意参赛。

    若是能拿到全国金奖进入世界赛，在世界赛上拿到好名次，的确是无上的荣耀。

    然而全国赛参与者就足够卧虎藏龙，除去美食圈内人，常偶尔还会窜出一些民间门高手。

    能得到荣誉，说明大厨水平不错，但比赛除去水平，还需要很好的临场发挥，这可不是每个人都有的。

    若是贸贸然参赛，结果折在小组赛前两轮拿来筛人的筛选赛，那面子上就有点不好看了。

    这些有资格跳海选的厨师，本身身上就有荣誉，也并不是每个人都是卷王，想要更大的荣誉。

    对于很多求稳的来说，比起一不小心丢大人，不如稳住原本的荣誉。

    因此每届参赛的“新店之星”得主，一般不到总得奖数的二分之一。

    而参赛的梅林三星大厨比例更少，资格上就够筛掉一半，而对这些大厨来说，光得到全国赛金奖是不够的，他们得拿到世界赛好名次才行，压力更大。

    这样算下来，每届最终参与小组赛的人数，都会稳定在100人以内。

    这100人会先进行分组进行两场筛选赛，最后积分前16的晋级。晋级的16人还会再进行三场小组赛，最后按照总积分计算名次。

    裴宴一边用手机做笔记，一边消化信息量。

    沈老爷子继续道：“今年的全国赛海选会从五月开始，而小组赛则在七月初，如果能稳住梅林三星，你就可以直接进入小组赛。”

    现在是二月下旬，距离七月初还有四个多月。

    裴宴平时就刀不离手。

    就好像平日里天天努力学习的学神，没必要提前很久开始备考，这样反而会消磨精力。

    对裴宴这样的实力者来说，哪怕要针对性备赛，三四个月也已经足够，沈老爷子这会提起这事，时间门刚好。

    语毕，沈老爷子看向裴宴。

    裴宴看着笔记，沉吟片刻。

    她本身就对大赛有些兴趣。

    一是，到底有点在意，自己在目前的世界范围内究竟是个什么水准。

    二是，这大赛是个少见的切磋交流的机会。

    裴宴上辈子坐到尚膳女官之位，在宫里头是头一等的手艺，饶是如此，那几年也没少出宫和民间门名厨切磋。

    人外有人，天外有天，大庸万里江山能人辈出，她从不觉得自己是大庸第一。也就是靠着不断的切磋交流，她才能在唯一曾比她强不少的师父步卓去世后还不断精进技艺，闭门到底是造不出车的。

    大赛，她肯定是要参加的。

    只是是否参加这一届的大赛，倒是要考虑考虑。

    裴宴性格谨慎，尽管对自己厨艺很有自信，但也不觉得自己是天下第一。

    南金玉和她身上的关注很高，要是不小心翻车，那带来的后果也会严重。

    尽管已经恢复全盛状态，但也并非没有可以精进的地方。

    然而沈老爷子下一句话，让她心里晃当的天平更快倾斜。

    沈老爷子说这话，倒也并非是为了增加筹码，只是忽然想起：“今年冬天，燕京要举办一场国际性峰会。按照过往经验，若是能在世界赛上得到前三，有很大概率会被邀请为欢迎宴会的主要厨师之一。”

    今年冬天的峰会极其重大，会有不少国外领导人参与。

    这等重大宴会……说是国宴，绝对不为过。

    尽管裴宴上辈子国宴做了无数回，但现代的国宴背后代表什么，还是不大一样的。

    不过，裴宴思索片刻：“哪怕能拿到前三，我依旧有些资历不足？”

    毕竟是国宴，按理都得沈老爷子这个级别的掌勺才对，她到底年轻。

    沈老爷子看着她，宴丫头到底不是圈子里长大的：“我们华国的厨师，和外国不同，好手艺需要的时间门和经验更多。以世界赛的含金量，若真的能拿到冠军，那不说是一整个，至少也算是大半个‘国宝级’了。”

    裴宴微怔。

    随机忽然意识到什么。

    不出所料的，沉寂许久的系统在此时发出了声音。

    [主线任务十六：国宝级厨神］

    [从山底到山顶，你终于快要接近这条路的尽头，现在，请你迈向最终，成为享誉世界、年入过亿的国宝级厨神。]

    [为达成主线目标，宿主需完成以下任务：①获得世界联合美食大赛冠军；②世界知名度不小于50（目前20）。]

    裴宴借着看笔记的动作，久久盯着这几句话。

    刚穿回来的时候，她曾问过系统，跟命运抗争的路有没有尽头。

    对那时的她来说，那个尽头是如此遥远，如此渺茫，似乎要终其一生去追寻。

    然而现在，五年都还未到，她竟已经快走到尽头了。

    这是第一次主线任务没有给出时限，也是第一次系统没有给出任务奖励。

    前者恐怕是因为，她解决了霍家和沈恒，后者则是因为，她非常清楚这次的奖励是什么。

    真正的自由。

    尽管并没有时限，但裴宴心中的天平依旧彻底偏移。

    她现在有更多软肋，哪怕早一点也好，她需要更快地获得彻底的自由。

    于是裴宴抬眼。

    那双好看的，比常人瞳孔要深的眼睛里，此刻闪烁着光彩：“我会参加今年的大赛。”

    她并没有说世界赛，但沈老爷子清楚她指的是什么。

    裴宴不是神，她无法保证自己的名次，但她会竭尽全力，拿到大赛的冠军。

    *****

    尽管这会还有点早，但裴宴在定下参赛后，就打算立刻开始准备。

    第一件事，自然是了解具体赛制。

    厨艺比赛跟一般比赛不同，比赛时间门很长，哪怕在圈子里万众瞩目，也登不上电视台。

    好在往年的全国赛都有录像和相关报道，加上以沈家的地位，要了解到具体的赛制轻而易举。

    全国小组赛前两轮是筛选赛，后面是两轮积分淘汰赛，跟从前裴宴参加的那些小型比赛不同，并不会要求做套餐，每轮选手只需要做一到两道菜，除去口味，技术也会占一定分数。

    每轮比赛，都会给出相应的“题目”，全国赛的题目各式各样，不过也有一定规律。

    前两轮筛选赛制作的，一般都是比较明确的菜品类型，如“甜品”“炒菜”。

    第三轮16进8就会开始抽象起来，不过都跟菜品口味有关，如“酸辣”“香甜”。

    最后一轮8进4会更加抽象，如“乡村”“家”等等。

    这样的赛制，自然是给世界赛做铺垫。

    世界赛跟全国赛赛制相似，裴宴扫了一下，发现题目不一而足，有时候比全国赛更加明确，有时候则更复杂抽象一些。只不过现在裴宴的重点还是在全国赛上，世界赛只留了个印象，更具体的，如果能成功拿到金奖，七八两个月再准备也不迟。

    全国赛题目杂，这代表着参赛者基本不能有短板。

    好在裴宴本身就是六边形战士，没什么类型的是她不擅长的。而全国赛的前置环节“食材挑选”，她同样也是做惯了的。

    没有需要专门恶补的地方，那就干脆从基础开始查漏补缺，然后多学点技术和菜品以防万一。

    沈老爷子听她这想法，觉得不错，沉思片刻道：“宴丫头，你每周抽出两天时间门。”

    他手里的食谱，都是早早给裴宴了的，曾经也教过她不少技巧，但到底有一些家传的手艺，还没来得及教给她。

    宴丫头本身的基础是极好的。

    说起来，这也是件神奇的事——按照她的说法，她是15岁到燕京上大学才认识的她师父，业余时间门跟着学厨而已。

    仅仅是五年时间门，竟打下如此坚定的基础，恐怕不仅是因为天赋使然，背地里也吃了不少苦头。

    沈老爷子并未探究，他活了这么多年，清楚每个人都有自己的秘密和机遇。

    *

    能跟沈老爷子这种宗师级别的人物学习，换作任何人，都是会趋之若鹜的，裴宴自然也不例外。

    她每次来沈家大宅的时候，基本都是沈老爷子下厨，每次都能清楚感受到自己和沈老爷子之间门的差距。

    所谓宗师，不仅是一个简简单单的称谓而已。

    沈老爷子教人的时候，比平日里还要冷硬，尽管如此，讲起来格外简单易懂。

    事实上，换做其他人，恐怕沈老爷子并不会有这样的好脾气。

    这段时间门裴宴跟着他学习，更能感受到她扎实的基本功和过人的天赋，学起来的时候，远比他任何一个徒弟要快得多。

    她的层次极高，跟他缺的，不过是一点时间门的距离。

    假以时日，或许十年，或许五年，就已经能达到他的高度。

    沈老爷子想，沈家的这些老东西，交给宴丫头，果真再合适不过了。

    *

    这段时间门，裴宴常常过来沈家大宅，暗中也观察着向婉的状态。

    神仙汤的效果同样是循序渐进的，最开始向婉只是觉得浑身轻快了些，然而越到后面，越觉得身体轻松。

    裴珠走丢后伤心她坏了身体，眼疾心脏病一个接一个来，时不时的就会胸闷气短、偏头痛，需要躺下来休息。

    然而这大半个月，她一次都没有休息过，甚至连年纪大了之后的腰疼、背疼、失眠都好了。

    这会，向婉只当是最近休息得好，状态不错，直到定期体检的结果出来。

    她身体不好，每隔两个月就要做一次大体检。

    一般没什么大问题，都是由医院的人把报告送过来。

    结果这次医院专门打了电话过来，让她过去一趟。

    向婉还以为是检查出什么不好的指标，脸色苍白地由沈老爷子和裴珠陪着过去，-->>

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